Charlotte
Eigenaresse
Potverdorie! maakt chutney en jams met een heerlijke smaak, van Hollandse bodem en voor een eerlijke prijs. In de potten zitten echte smaakmakers die je zowel bij je ontbijt als bij de borrel kunt gebruiken, want verrukkelijk bij kaas. Of als basis voor een dressing, in een stoofschotel, of zelfs, aangelengd met plat of bruisend water als een écht fruitige frisdrank.
Over de maker
Charlotte Heine startte in 2015 met haar bedrijf vanuit de overtuiging dat eten geteeld wordt om gegeten te worden en dat ook “lelijke” oogst gewoon gewaardeerd moet worden, mits het lekker is natuurlijk. Met haar culinaire, creatieve inslag en haar denken vanuit mogelijkheden tovert ze in de keuken de lekkerste smaken tevoorschijn.
Het productieproces & duurzaamheid
Alle producten van Potverdorie! worden met de grootste zorg en aandacht gemaakt en worden stuk voor stuk voorzien van natuurlijke ingrediënten en puur fruit. Alles wordt streng geselecteerd, wat niet goed of lekker is, komt er niet in. Om tot een goede smaakbalans te komen gebruikt Potverdorie! kruiden en specerijen; er is veel minder suiker nodig, alle smaak komt rechtstreeks in de potten terecht: 70% overheerlijk rijp geplukt fruit.
Potverdorie! werkt samen met lokale Hollandse telers die een eerlijke prijs krijgen voor hun oogst die ze vanwege de buts of afwijkende vorm niet verkopen aan de reguliere afzetmarkt. Bij de productie wordt zoveel mogelijk afval gescheiden. Zo nemen ze na levering de kartonnen verpakking weer mee voor hergebruik. Voor het verzenden van pakketten worden lege dozen van de Kweker gebruikt. Zo probeert Potverdorie! op alle fronten zo duurzaam en circulair mogelijk te werken.
Lekker! Waar koop ik dit?
Potverdorie! levert potten rechtstreeks aan delicatessenwinkels en speciaalzaken in Nederland. Via de webshop potverdorie.nl kun je in het bezit komen van al dit heerlijks. Voor thuischefs is er een proefpakket te koop om alle smaken te kunnen uitproberen. Professionele keukens en horeca kunnen contact opnemen met Charlotte Heine, info@potverdorie.nl. Een overzicht van de winkels waar Potverdorie! verkocht wordt, kun je vinden op potverdorie.nl
